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·                                 一、礦泉水知識

    1、什么是礦泉水？

    華人民共和國國家標準GB8537-1995《飲用自然礦泉水》中對礦泉水的定義："從地下深處天然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有肯定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態在波動范圍內相對穩固。"國家規定，礦泉水是珍貴的礦產資源。它是在特定的地質構造和水文地質條件下，經過漫長的地質年代，在高壓、高溫環境下經過天然凈化、溶濾、離子交換富集等綜合作用，將四周巖石中的礦物質、微量元素(微量元素食品)轉移到水中，形成了干凈、無污染、富有營養的好水。

·                                 2、礦泉水是如何形成的？

    地下水之所以能夠形成各種類型的礦泉水，其形成過程是復雜的，最根本的前提是地下水流經了含有不同特性組分的巖層，它們是形成礦泉水特性組分的物質來源。此外還要具備形成礦泉水特性組分的地球化學環境、水動力條件等。有了這些條件，地下水在地下深處巖層中運移，長期與圍巖接觸，經溶濾作用、陰陽離子交換吸附、生物地球化學等一系列物理、化學作用，使巖石中的微量和常量組分進入地下水，富集到肯定的濃度而形成各種不同類型的礦泉水。例如，偏硅酸型礦泉水、碳酸型礦泉水、含鋅、含鍶礦泉水等等。

·                                 二、礦泉水與健康(健康食品)

    1、為什么說兒童(兒童食品)、中小門生(小門生食品)和老年(老年食品)人、孕婦(孕婦食品)喝礦泉水是最佳選擇？

    兒童、中小門生正處于生長、智力發育階段，新陳代謝茂盛，運動量大、出汗多，因而損耗很多無機鹽和礦物質。如不及時增補，會造成營養失衡，影響健康。所以必須增補肯定的礦物質和微量元素，最好是喝消融性總固體較高的礦泉水。老年人運動少，飲食量小，孕婦負擔重、營養必要量大，靠吃飯增補的微量元素、礦物質已知足不了身體的必要。而礦泉水含有雄厚的礦物質、微量元素，又是小分子團水，是人體新陳代謝的好媒體。所以說兒童、中小門生和老年人、孕婦喝礦泉水是最佳選擇。

    2、為什么有些礦泉水有點咸？

    此類礦泉水其含水層的特點是徑流條件緩慢，排泄條件差，在漫長的地質年代中，使礦物質富集和濃縮，鈉離子、氯離子含量偏高，同時消融性總固體也高，口味略咸。但不影響礦泉水質量，適合高溫作業和大活動(活動食品)量人群的必要。

·                                 三、礦泉水飲用常識

    1、礦泉水最佳的飲用方法是什么？

    礦泉水一樣平常應以不加熱冷飲或稍加溫為宜，最好不要煮沸。由于礦泉水一樣平常含鈣、鎂較多，有肯定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀況，極易被人體所吸取，起到很好的補鈣作用。而煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，如許既丟失了鈣(鈣食品)、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水的最佳飲用方法是在常溫下直接飲用。

·                                 2、在飲用桶裝礦泉水時應細致什么？

    在飲用桶裝礦泉水時應細致做到以下幾項：（1）、飲水機肯定要放在陰涼避光的地方，萬萬不能放在陽光直射的地方，以免滋長綠藻。（2）、用過的空水桶要放置在干凈的地方，不要往里面倒臟水、扔污物，而造成礦泉水廠清洗、消毒困難。（3）、飲水機要定期消毒，最好半年一次。